比賽亮點
- 賽事體驗：賽事採用接近SCA國際杯測標準，獲勝者將有機會得到豐富獎品。
- 實戰交流：透過盲測挑戰，考驗選手對咖啡風味、酸度、甜感及醇厚度的敏銳度。
- 特色獎勵：豐富贊助商禮物。
適合對象
- 咖啡師、烘焙師、感官品鑑愛好者。
- 希望提升專業杯測技能的業內人士。
- 對香港本土咖啡風味探索有興趣的參與者。
- 對杯測或咖啡比賽有興趣人仕。
報名須知
- 名額人數上限24人，名額有限，額滿即止。
- 報名年齡18歲或以上，歡迎各國藉人仕參與。
- 活動詳情及最新資訊請關注官方社交平台或網站。
- 請閱讀是次比賽規則章程。
- 所有報名成功參賽者，持入場證更可免費參觀香港美食博覽各場館。
主辦單位：香港貿易發展局 (HKTDC)
協辦單位：香港精品咖啡協會 (SCAHK)
比賽場地：香港會議展覽中心-展覽廳 5BC Intelligence Hub
比賽日期/時間：8月16日 早上11:00 – 下午4:00
截止報名日期：8月13日 晚上10:00
協辦單位：香港精品咖啡協會 (SCAHK)
比賽場地：香港會議展覽中心-展覽廳 5BC Intelligence Hub
比賽日期/時間：8月16日 早上11:00 – 下午4:00
截止報名日期：8月13日 晚上10:00
比賽規則
比賽時間：上午11:00 – 下午4:00
比賽內容
- 每位選手需完成 6 組杯測題目。
- 每組題目包含 3 杯咖啡，當中只有 1 杯與其他不同。
- 憑味覺與嗅覺，揀出每組中與眾不同的一杯咖啡。
比賽形式
- 每輪 3 人同場比賽。
- 每位選手於各自的杯測桌上完成題目。
- 每位選手需於 6 分鐘內完成全部 6 組題目。
選擇答案杯流程
- 辨認出該組最不同的一杯後，將該杯移至前方的答案區位置。
- 確保杯底完整置於答案區範圍內。
不可接受的行為（將視情況扣分或視為答錯）
- “選擇杯” 壓線或未完全放入答案區範圍內。
- 舉杯離桌過高（不可高於桌面約 5 公分）。
- 選擇後不得更改，一經放入答案區即視為最終答案。
評分方式
- 答對數量越多者排名越前。
- 若答對數量相同，則以用時較短者勝出。